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1、含铁量较高的食物有：动物血、动物肝（如猪肝、牛肝）、猪瘦肉、蛋黄、芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等，应根据不同饮食及条件混合食用，维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收。

2、而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

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