四川泡蒜的腌制方法和配料_四川泡蒜-当前独家

互联网   2023-07-04 16:51:46


【资料图】

1、所有的材料都准备好了。

2、将鲜蒜去皮,洗净,与50克川盐和5克白酒混合,放入盆中腌制10天,取出沥干。

3、将鲜盐水、川盐、红糖、白酒依次放入碗中,加入调料(银耳、干辣椒、大料、杂草排、曹玲)。

4、将所有食材放入泡菜坛,盖上坛盖,坛内加水,煮一个月再吃。

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