【资料图】

诸多的对于八种人不宜吃蛏子，蛏子怎么做简单又好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将买来的蛏子洗净，放入盐水中，称重使其吐出沉淀物，再洗净备用。

2、葱切片，姜切丝，蒜切片，小米椒切段。

3、用油将炒锅加热至八成热。加入葱，姜丝和蒜，直到香味。

4、大火快速翻炒蛤蜊，边炒边加入料酒、盐、糖，翻炒至水蛭壳开，撒少许胡椒粉，放入绿色部分，翻炒几下，出锅。(时间不能太长，蚌肉会变老。)

以上就是蛏子怎么做简单又好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。